Lò nướng đối lưu là một trong những thiết bị nhà bếp được ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn cũng đang muốn mua sản phẩm này cho gia đình mình thì hãy tham khảo bài viết sau để lựa chọn cho gia đình mình sản phẩm phù hợp và có được những trải nghiệm ưng ý nhé!
Mục Lục
Nguyên lý hoạt động
Lò nướng đối lưu là lò được trang bị quạt đảo chiều (quạt đối lưu) và các bộ phận làm nóng. Quạt đối lưu sẽ giúp luân chuyển nhiệt lượng và giúp nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Tách không khí lạnh xung quanh thực phẩm và thổi luồng khí nóng vào giúp thực phẩm chín nhanh và chín đều hơn.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu không khác gì so với lò nướng truyền thống, thanh nhiệt điện sẽ đốt nóng mọi thứ trong khoang lò và dùng để nướng chín thức ăn.
Ưu điểm
- Nướng trong lò nướng đối lưu sẽ làm chín thức ăn nhanh hơn: do cơ chế quạt thổi trực tiếp vào thức ăn, không giống như các lò nướng thông thường chỉ tỏa nhiệt xung quanh và không khí được đưa đến các góc của sản phẩm nên thức ăn sẽ chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và năng lượng.
- Lò nướng đối lưu giúp làm chín thức ăn đều hơn: lò nướng thường sử dụng các thanh nhiệt lắp trên và dưới khoang lò nên có các điểm phát nhiệt riêng. Kết quả là thức ăn chín không đều (vàng có nơi, chín thiếu lửa, chín chưa chín). Để khắc phục điểm này, lò nướng đối lưu cho phép không khí lưu thông đến mọi ngóc ngách nên nướng thực phẩm bằng lò nướng đối lưu sẽ đều hơn, ngon hơn, hấp dẫn hơn, đồng nghĩa với hiệu quả công việc cao hơn.
- Làm đẹp vỏ thực phẩm: Không khí trong lò thường ẩm do hơi ẩm không thoát ra được. Lò nướng đối lưu tạo ra một bầu không khí khô ráo, vì vậy thực phẩm thường có vỏ tốt khi chúng được rang chín. Cũng giống như quay gà, vịt, thịt hay nướng bánh đa thì lớp da bên ngoài sẽ vàng và giòn.
- Lò nướng đối lưu thích hợp cho việc nướng bánh: nhiệt đối lưu làm tản hơi lạnh và sinh hơi nhanh hơn, giúp tạo ra lực nâng lớn hơn trong khối bột. Bánh nở nhanh và chín đều hơn. Hoặc khi nướng nhiều bánh cùng lúc, bạn cũng nên chọn chế độ cài đặt đối lưu. Lò nướng đối lưu cho phép bạn nướng nhiều đĩa bánh một lúc mà không cần xoay trong quá trình nấu.
- Tiết kiệm năng lượng: Ưu điểm của lò nướng đối lưu là tiết kiệm điện hơn so với lò nướng truyền thống dưới cùng dung tích và cùng khối lượng thực phẩm nhưng lò nướng đối lưu nướng chín thực phẩm nhanh hơn nên tiết kiệm điện hơn.
Tham khảo thêm: Bếp Công nghiệp – Thiết bị bếp công nghiệp chính hãng giá tốt tại HCM HN
Cách chọn lò nướng đối lưu chất lượng
- Nếu bạn chỉ muốn dùng lò nướng để nướng thịt, rau củ thì không cần mua lò nướng đối lưu, lò nướng điện là đủ.
- Nếu bạn muốn nướng bánh, nướng, quay, cá, gà nguyên con để nướng chín đều và giòn, hạn chế tối đa tình trạng nướng không đều do nhiệt phân bố không đều thì lò nướng đối lưu sẽ là lựa chọn tốt.
- Khi mua lò nướng dù xem thông tin được người bán cho biết lò có quạt đối lưu, bạn nên mở cửa lò và kiểm tra để tránh tình trạng lò không có quạt đối lưu, bạn hãy mở cửa lò và kiểm tra để tránh tình trạng lò không có quạt đối lưu. Nếu lò có quạt đối lưu thì trên thành lò sẽ có nhiều lỗ, thường là phía có bảng điều khiển và các rãnh được bố trí theo hình tròn hoặc hình vuông, nhìn vào bên trong sẽ thấy một chiếc quạt nhỏ. đính kèm. Quạt này sẽ hoạt động khi bạn chọn chức năng nướng bằng quạt đối lưu.
- Bạn nên mua loại lò nướng đối lưu có thể tùy chỉnh bật tắt quạt đối lưu, loại nướng có hoặc không có quạt đối lưu để có thể linh hoạt hơn trong quá trình sử dụng và chế biến các món ăn.
- Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung cấp lò nướng đối lưu tốt, bền mà bạn nên chọn mua như Sanaky, Panasonic, Electrolux …
- Hãy chọn những địa chỉ, siêu thị điện máy lớn uy tín, nơi có chính sách đổi trả, bảo hành chu đáo để quạt đối lưu có vấn đề trong quá trình sử dụng bạn sẽ được bảo dưỡng tốt hơn. hỗ trợ.
Mua lò nướng đối lưu tại Âu Việt Corp (AVC)
Âu Việt Corp là đơn vị uy tín tại TPHCM, Hà Nội, chuyên cung cấp nhiều loại thiết bị bếp công nghiệp cao cấp, chính hãng. Với nhu cầu sử dụng nhà xưởng và thiết bị bếp nhà hàng cao cấp rất lớn như hiện nay, Âu Việt Corp cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng nhất để đáp ứng nhu cầu này. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua lò nướng đối lưu hay bất kỳ thiết bị, dụng cụ nhà bếp bất kỳ nào khác tại Âu Việt Corp mà không cần phải lo lắng về chất lượng của chúng.
Với những cách lựa chọn và sử dụng lò nướng đối lưu trên đây, hi vọng bạn sẽ chọn được sản phẩm ưng ý và cùng gia đình ăn những món ăn ngon.